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春困不妨喝點紫蘇魚頭湯

來源: 編輯: 夏彩云 更新時間: 2019-04-18 08:29

????春天人體容易出現肝氣升發不足或升發太過的現象。升發不足易出現情緒低落的“春困”現象,這類人群可多食能生發陽氣的食物,今天就給大家推薦一款食療:紫蘇薄荷魚頭湯。

????準備大魚頭1個,鮮紫蘇葉30克,鮮薄荷葉10克,蔥段適量,生姜30~50克,胡椒粉、食鹽、花生油適量。先將大魚頭對半切開,煎至兩面金黃后,加入開水,煮至魚湯乳白色。加入鮮紫蘇葉、鮮薄荷葉、蔥段和胡椒粉,調味即可。

????紫蘇有發表散寒、芳香化濕的功效,且能去魚腥味。薄荷能發散風熱、疏肝解郁。搭配魚頭和能溫中散寒的生姜、胡椒粉補中有散,涼辛并用,故可解春困。 ( ?楊志敏)

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